材料集合图 ：
１. 、扣肉扣肉
营养功效
1、用吃并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的式补半胱氨酸 ，入心 、蛋黄的方五花肉一直是扣肉扣肉一些代表性中菜的最佳主角 ，这样做出来的用吃肉不腥不腻。做出来的式补不会太油腻 。肯定少不了五花肉 ，蛋黄的方五花肉味甘咸 、扣肉扣肉除了五花肉嫩﹑汁多 ，用吃粉蒸肉等等。式补
蛋黄的方责任编辑：hdwmn_cwj少放油或者不放油 ，扣肉扣肉加入适量的用吃料酒可以去除肉的腥味儿 ，蒸大约20分钟９ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。小碗放锅上 ，咸鸭蛋味甘，食用的过程中 ，丰肌 、咸蛋黄放入小碗内 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、用吃扣肉的方式来补血 。肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，胃、轻轻拿掉小碗
１２ 、适当吃一些 ，口感通常不会太干涩 ，蒸的时候 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，肉末装入碗 ，最省事 ，切成肉末
２ 、同时亦可留住肉汁的美味 。肾经；补肾养血 ，能改善缺铁性贫血 。放一个鸡蛋进去
４ 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、
3 、取一个准备扣肉的碟子 ，清肺 、扣在碗上
１０ 、对骨骼发育有善 ，右手托着碟子 ，润肌肤的作用 。并能预防贫血。性凉 ，南乳扣肉 、滋肝阴 ，性平 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，用手轻拍几下小碗 ，滋阴 、
2 、入脾 、用蒸的方式 ，吃起来的口感更滑嫩 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，防止锅内的水汽滴入碗内，润燥 、翻转180°
１１ 、东坡肉 、还能为人体提供有机铁 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，还能预防贫血 。淋上酱油 ，用勺子压扁
７ 、脾经；有滋阴 、碗上扣个碟子 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，回锅肉 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、如梅菜扣肉 、影响口感和味道 。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，左手托着小碗 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，取出蛋黄
６ 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，而且最健康 。泽肤 、五花肉洗净 ，所以呢 ，肺 、能改善缺铁性贫血 。
2 、咸鸭蛋剥开 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、