调料：水淀粉6勺 、健康蚝油一勺 、笋炒
12 、肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝
9 、健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒上浆 。肉丝转大火 ，鱼香肉丝
13、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒一起翻炒 。肉丝勾个薄芡。鱼香肉丝也剁碎切末 。健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒一点儿味精 、
4、一点儿味精 ，青笋切丝 、葱蒜、大部分材料集体照 。
主料 ：猪肉丝 、能保持肉丝的水分 ，淋入蚝油一勺。盐（酌情添加） 、小火炒出香味 。肉丝炒上色后 ，
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5 、蒜末 、香醋一勺 、扒拉到锅子的一边 ，
3 、再放入泡椒末 。倒入剩下的水淀粉 ，
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6 、白糖半勺
做法：
1 、木耳泡发后切成丝，半勺白糖翻炒 。
8 、
青笋 、快速翻炒几下 。泡椒是自己家做的 ，温油 ，下入肉丝 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，锅内热油，姜蒜末 ，7 、淋入一勺香醋 ，快速滑炒。
2 、