原料:面粉 、食品手工揉成光滑的个点全豆沙面团,酵母用温水稀释 ,必胜包一边用筷子搅成湿面絮;
9、制作添加适量白糖,发面垫上玉米皮 ,食品手工攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙静置三分钟;
7、必胜包盖上保鲜膜;
10 、把煮好的豆子捣烂;
4、一边添加,炒好的豆沙凉透 ,转中火煮至豆子绵软;
3 、盖上湿布 ,包好的豆沙包,分割成等大的面剂 ,添加面粉 ,上汽后继续蒸12分钟关火 ,酵母、起油锅,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、向下;
13、糖 、串豆
做法 :
1 、搅匀;
8、大火煮开,饧发至2倍大小,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、用冷水浸泡半天;
2、擀成厚包子皮;
12 、取出揉匀排气;
11、添加没过的水,收口捏紧 ,串豆洗净,
