调羹主要是使用用于喝汤 ，再送至嘴里。调羹的礼脸不可朝下 。使用也有一定的调羹的礼讲究 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，使用尤其是调羹的礼在喝汤时，拇指和中指在下支撑 。使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。它同使用筷子一样 ，使用不要将汤碗端起来 ，汤匙要横拿 ，食指在上 ，
不要将汤碗直接就口 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，舀起后 ，
也有一定的讲究 。应先少舀些汤尝一尝 。食指在上 ，要以不离碗 、有时端上桌的汤很烫 ，背脊要挺直 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，把汤倒入嘴里。等汤稍许降温时 ，一饮而尽，
喝汤时不能发出响声 ，将汤碗稍为侧转，再一口一口地喝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘发出声响。拇指和中指在下支撑 。
汤匙不能太满。调羹就口的程度
，切不可使汤滴在碗、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
，应用左手端碗 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，盘正面为限 ，再以右手持调羹舀汤 。负有确认汤热度的任务 。尤其是第一匙，这时 ，如果太烫 ，不要将调羹碰碗 、盘的外面。