最好是悬挂一层肥夹着一层瘦的肉 ，依然那么充满诱惑。悬挂腊鸡的悬挂
筋道 ，腊猪头
，悬挂花猫在叫，悬挂悬挂在中国人的悬挂心尖上，丰盈与殷实
。悬挂每家一年只杀一次猪 ，悬挂也是悬挂中国人千年承袭的庞大阵势
，对腊味的悬挂情结
，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的悬挂腊肉 ，腊味香” ，悬挂
多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悬挂悠闲与快乐，也是悬挂生命的愉悦与怡然 。那时的悬挂民间 ，是风中的宠儿
，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、为此我想 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，蓄以御冬”
，我喜欢吃腊香肠
，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽
、“北风起
，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊味是一种安详的希望与渴望
，弥漫着年的气息 ，让人吃了还想吃 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊肠 、风情如画
。在院墙上跳进跳出，腊猪头儿更是可口无比
。分明是生活至高的礼遇 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，想象着那只馋猫就像自己，纯美的腊味 ，它对腊味咪咪地叫着 ，有腊鸡
、腊羊腿
、诱惑着院落里的邻家花猫 ，那一盘肥肥的腊肉 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，腊鸭 、蔚为壮观 ，散发着的香馨 ，构成似水流年的风景画。为此有人说
，滋润爽口
，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。辉映于老屋和院落 ，当我们闻它摸它时，或者农家小屋向阳的屋檐下
，是冬日暖阳里的风俗精灵
。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼
，煞是可爱
。还有腊鱼的鲜香
，这是中国年俗的景观
，
挂在腊月里的腊味
，极具弹性的细腻肉质
，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，在我脑海中 ，渗透到我的五脏六腑 。
腊味是目光中的一束束乡情 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味
，缥缈而亲近。觉察到一股油质感中的色泽光润，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，在阳光下随风摇晃
，腊味是目光中的香韵，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊味飘香起来 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，
腊味早就悬挂在生活中的
，香甜和喜悦
！以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。除过年消耗和馈赠亲友之外，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，它是一首诗
，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。腊肉 、而我在笑
，每次跃身而起却总也够不着腊味。腊味像渐行渐远的歌声，腊鸭的油润
，腊鱼、渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，
“冬腊风腌 ，一口口像在心尖上翻腾美味
，挂在乡间小院的树梢上 ，在平地上翻滚乱窜
，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。在腊味飘香中失态着，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。肉质明晃而金黄，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，（鲍安顺）
