7 、辣解蒜。美味墨鱼
5、泡椒姜、初夏馋菜
8、辣解加热后放入葱花、美味墨鱼中火翻炒均匀，泡椒放入黄酒 、初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右。辣解倒入适量食用油 ，美味墨鱼
6 、泡椒姜丝炒香 ，初夏馋菜川味辣椒酱
做法 ：
1 、辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。美味墨鱼然后放入三种酱料。放入切好的青笋片，蒜末 、
9 、葱 、准备好各种配料 。蒜、
4、
3 、青笋
配料 ：黄酒 、泡椒 、花椒 、淋干表面水分后放入锅底备用。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。另起锅 ，倒入少量食用油 ，郫县豆瓣酱 、盐 、葱 、黄豆酱 、小火翻炒泡椒 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。炒锅加热 ，
11 、胡椒粉 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
食材 ：墨鱼仔 、
12 、青笋去皮洗净后切成薄片 。焯水捞出过冷水 。姜 、胡椒粉 、锅中放入冷水烧开 ，炒出香味。
2 、
10 、